MITOS VS FAKTA SOAL MADU

Berikut ini beberapa mitos dan fakta soal cara mengenali ciri2 madu yg baik:

Jadi memang banyak beredar mitos yang salah soal madu asli:
1. Madu asli tidak disemutin (MITOS)
FAKTA : Mitos ini muncul karena banyaknya madu yang sudah berfermentasi (jamuran) sehingga menimbulkan ada kandungan seperti alkohol dan membuat semut menjauh.

Madu asli sama seperti semua makanan, tentu saja akan menimbulkan aroma harum buat semut, sama seperti semut mencium harumnya bunga, gula pasir, nasi, bekas makanan yang terjatuh di tanah, bahkan kecoak mati pun disemutin.

Jadi jika madu yang diklaim asli tidak disemutin, artinya itu dianggap bukan makanan. Nah, semut saja ga berani, masa kita makan?

2. Madu asli dioleskan ke korek api, maka korek itu tetap menyala. (MITOS)
FAKTA : Korek api yang menyala meski telah diolesi madu, itu bukan untuk menunjukkan madu asli atau tidak. Itu hanya menunjukkan bahwa madu tersebut mengandung kandungan air atau tidak. Mitos ini melahirkan tindakan berbahaya, para pemalsu madu mencampurkan madu palsu mereka dengan zat kimia yang membuat korek api tetap menyala meski diolesi madu palsu tersebut.

3. Madu bisa menimbulkan diabetes atau kencing manis. (MITOS)
FAKTA : Madu asli tidak akan menimbulkan naiknya gula darah dalam tubuh, sebab manis yang dihasilkan berbeda dengan manisnya gula pasir atau pemanis buatan lainnya.
Justru madu asli (tanpa campuran) adalah makanan yang baik untuk penderita diabetes, selain juga bisa sebagai pengganti pemanis dalam makanan dan minuman mereka.

4. Bayi tidak boleh minum madu. (MITOS)
FAKTA : madu asli baik untuk kesehatan, asalkan madu murni tanpa campuran yang belum rusak jamuran atau berfermentasi.
Malah dah tradisi sejak dulu, orang mengoleskan madu ke bibir bayi, apalagi Clover Honey HDI sudah dites di laboratorium bebas dari bakteri penyebab Botulisme.

5. Madu asli tidak boleh masuk ke kulkas, karena bisa merusak kandungan/gizi nya. (MITOS)

FAKTA:
Kulkas atau pendingin justru berfungsi untuk menjaga makanan alami Utk tetap baik kualitas nya bukan? (Seperti sayur, buah, dll) justru... Madu dengan kadar gula dan air yg tinggi saat Di masukkan dalam kulkas akan menjadi endapan dan mengkristal. Sedang kan madu yg asli dan alami tidak akan mengkristal.

6. Madu tidak boleh disendok dengan sendok stainless atau besi, hanya boleh dengan sendok kayu atau sendok plastik. (MITOS)

FAKTA : Semua sendok boleh digunakan untuk menyendok madu, ASALKAN BERSIH, KERING dan TIDAK DIBIARKAN di dalam botol madu tanpa ditutup kembali.
Sebab yang merusak madu itu bukan apa jenis sendoknya, tetapi apakah bersih atau tidak sehingga tidak ada resiko mencemari madunya. Juga asalkan tidak habis digunakan untuk menyendok makanan atau minuman panas dan kemudian buat ambil madu.

Nah, dengan tahu hal-hal begini membuat kita makin yakin mana MITOS dan FAKTA madu asli, membuat kita lebih percaya diri untuk konsumsi madu rutin sesuai kitab suci agama kita masing-masing?

Ciri2 madu asli
1.kalau di taruh didalm air tidak mudah larut
2.mudah berbusa bila di kocok
3.kalau ditaruh diatas tisu tidak mudah meresap